Пресс-релиз
27–29 ноября в Петербурге пройдут три профессиональных конкурса для пряничников и отраслевой форум.
XI Международный фестиваль пряничного искусства «Мир пряника» пройдёт 27–29 ноября 2026 года в МВЦ «Россия – моя история» (Санкт-Петербург, ул. Бассейная, 32). Открыт приём заявок. Участвовать могут мастера пряничного дела, мастерские и артели, пряничные производства, пряничные школы, кондитеры, домашние кондитеры и любители. В 2025 году на фестиваль приехали 350 участников из 162 городов России.
Три конкурса
- Международный конкурс пряничного искусства. Два статуса, «Профи» и «Мастер», тринадцать номинаций: от архитектурного объекта и механического пряника до архангельской козули. По теме года добавлены «Ремесленное застолье» и «Ремесленный предмет». Оценивает пряничные работы профессиональное жюри из пяти городов.
- Чемпионат России по печатному прянику – единственное в стране профессиональное состязание в этом виде пряничного дела. Соревнуются печатные пряники, коврижки, лепные и инновационные изделия; домашних мастеров, мастерские и производства оценивают отдельно. Судят шеф-повара, технологи и дегустаторы: важны и внешний вид, и вкус. 28 ноября посетители фестиваля попробуют не менее 100 пряников и выберут лучших.
- Первенство Знаменщиков. Знаменщики режут пряничные доски для печатных пряников. В России осталось меньше пятидесяти мастеров, и первенство остаётся единственным профессиональным состязанием в этом ремесле.
Победителей награждают 29 ноября. Обладатели Гран-при и первых мест получают отличительные марки победителей фестиваля: их можно наносить на упаковку своей продукции. Все участники награждаются дипломами и сувенирной продукцией фестиваля.
Петербургский пряничный форум (ППФ), 27 ноября
Форум собирает около ста участников и открыт для всех профессионалов отрасли. Для мастеров ППФ – источник актуальной информации и новых идей, обучение и обмен опытом. Условия участия и регистрация – на сайте фестиваля: www.mirpryanikaspb.ru.
Тема 2026 года – «Пряничное дело поддержать нельзя потерять»:
- как маркировка «Честный знак» меняет работу малых мастерских;
- что даст мастерам закон о ремесленничестве;
- этика применения искусственного интеллекта в ручном ремесле;
- ценность ручного труда: как её осознать и транслировать;
- сотрудничество и коопераация как драйвер развития.
«Этот год был непростым для мастеров: обязательная маркировка товаров, спад потребительского спроса, рост расходов, правовая неопределенность, ужесточение правил работы на выездных мероприятиях. Как ведущий пряничный фестиваль мы понимаем, как непросто малому бизнесу в этой неопределенности, и как важно сегодня собрать мастеров в Петербурге и вместе обсудить, как пряничному делу жить дальше», – отмечает директор фестиваля Елена Кирильцева.
Тема года – «Ремесло в прянике»
Творческая концепция экспозиции построена по ремёслам: залы дерева, текстиля, кузнечного и гончарного дела, вышивки. Центральный экспонат текстильного зала – панно «Аромат пряностей», которое мастера проекта «Соткачество» соткали из 45 фрагментов.
Профессиональные мастер-классы для мастеров
Традиционно на «Мире пряника» пройдут мастер-классы и практикумы: классические и новые способы декорирования пряника, изготовление глазури, каллиграфия, лепная обрядовая выпечка, проведение мастер-классов, этапы создания конкурсных работ и другие темы.
Ярмарка
На ярмарке представлены пряники ручной работы и товары для пряничников: формы, доски, инструменты, ингредиенты, упаковка. 28–29 ноября фестиваль открыт для посетителей, в 2025 году за два дня пришли 2100 человек. Условия участия – на сайте фестиваля: www.mirpryanikaspb.ru.
Как подать заявку
Заявки принимаются до 23:59 1 ноября 2026 года после регистрации на сайте: www.mirpryanikaspb.ru. Участвовать можно очно и заочно: иногородние мастера отправляют работы курьерской службой, организаторы расставляют их сами. В оргвзнос входят место в экспозиции, бесплатный вход на фестиваль, консультации при подготовке работ и приоритет на мастер-класс или место на ярмарке. Положения конкурсов опубликованы на сайте.
Для тех, кто в конкурсах не участвует, предусмотрен пакет «профучастник»и выставка «Дебют на Мире пряника». Вопросы по участию: mir.pryanika@yandex.ru.
О фестивале
Международный фестиваль пряничного искусства «Мир пряника» проходит в Санкт-Петербурге ежегодно, в 2026 году в одиннадцатый раз. За 11 лет его участниками стали 878 мастеров из 226 городов и 18 стран, фестиваль посетили 55 000 человек. В программе три конкурса, Петербургский пряничный форум, выставки, ярмарка и Пряничный бал. «Мир пряника» – зарегистрированный товарный знак.
Сайт: https: www.mirpryanikaspb.ru
Ассоциация МАПП — информационный партнер фестиваля.
