http://www.ipsa.ru/

05 мая 2017 | Новости компаний

Сувенирная кухня: Картофельные розочки с сыром

Анна Косырева, коммерческий директор «Ledd Company» Москва: «Оригинальная альтернатива картофельному пюре – быстро, просто, вкусно и красиво.»



Ингредиенты на четыре порции:

  • картофель 600 г
  • масло сливочное 70 г
  • твердый или полутвердый сыр 70 г
  • 1 яичный желток
  • соль и молотый мускатный орех по вкусу

Приготовление

Картофель отвариваем, делаем пюре любым удобным для вас способом. За время протирания пюре успело немного остыть до теплого состояния. Добавляем к нему сырой яичный желток, сливочное масло, соль и измельченный на мелкой терке сыр, хорошо взбиваем пюре, чтобы желток, масло и сыр полностью соединились с картофелем. Также в пюре можно добавить щепотку мускатного ореха (по желанию). Для однородности пюре можно воспользоваться картофельным прессом или блендером.

Перекладываем пюре в кондитерский мешок с подходящей насадкой (в нашем случае – в виде звездочки) и отсаживаем через нее порционные розочки на противень, предварительно смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

Готовим 10–15 минут под грилем, чтобы сыр и масло расплавились, а сами розочки зарумянились.
Приятного аппетита!

Ledd Company
Москва
www.usb2b.ru





Адрес: 197342, Санкт-Петербург, ул. Сердобольская, д. 64 B
Почтовый адрес: 197342 Россия, Санкт-Петербург, а/я 5
Телефон: (812) 318-18-92
E-mail: info©iapp-spb.org
Время генерации страницы:0.9933 сек.,0.8588 из этого потрачено на запросы.Запросов к БД:168. Использовано памяти:2,932КБ
© 2002-2012 e107 Inc. All Rights Reserved. © e107 Club, 2004-2012. All Rights Reserved.