Сувенирная кухня

0
579
Куриная грудка фаршированная шпинатом запеченная с сыром Пармезан, от Валерии Подъяблонской, директора по рекламе и PR компании «АртБазар», Москва

 

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала «Лидер» ! Хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых блюд. Рецепт достаточно прост: главное не передержать куриную грудку, тогда она получается вкусной и нежной под хрустящей корочкой пармезана!!! Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт
Шпинат 50 гр.
Лук репчатый 20 гр
Белое вино 150 гр
Сыр Пармезан 70гр
Ризотто 100 гр
Соль, черный перец.
Базилик зеленый 3гр

1.Куриную грудку зачистить, посолить и поперчить, сделав внутри карман.

2.Шпинат помыть и почистить, припустить в небольшой сковороде в белом вине с репчатым луком не более 3-4 минут. После чего остудить.

3.Куриную грудку зафаршировать шпинатом и обжарить на сковородке с двух сторон не более 5 минут. Посыпать сверху сыром Пармезан и запекать в духовке до полной готовности.

4.Ризотто приготовить в небольшом сотейнике, в течение 20 минут постоянно помешивая и добавляя небольшое количество воды. Соль и перец добавить по вкусу.

5. В центр круглой тарелки выложить Ризотто.
Приготовленную куриную грудку разрезать на три части и разложить веером на Ризотто.
Украсить зеленым базиликом.


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти в свой комментарий
Введите своё имя